課程包括教授毛筆的握法、運筆技法、國畫顏色特質及宣紙水墨效果等,令學員掌握山水及花鳥畫的構圖和佈局,繪畫各種日常經常接觸的動物、花鳥、蟲魚、風景及人物等,提升繪畫水墨畫的創作及欣賞能力,瞭解及認識中國水墨的特點及其妙趣。