本課程以花鳥畫為主，以深入淺出，教授多種花卉及雀鳥的繪畫方法，透過導師在課堂上的示範，及批改學員習作，從而提升學員的認識和鑑賞觸覺。本課程適合已有中國傳統水墨畫基礎認識的學員，能對基本運筆、渲染、調色、水墨的控制等技巧有所認識。